Плоды фисташек в изобилии насыщены природными микроэлементами - кальцием, медью, цинком, марганцем, фосфором и железом. Полезны спортсменам и людям с высокой мозговой деятельностью. Регулярное употребление фисташек способствует понижению уровня сахара в крови и повышает уровень гемоглобина. Фисташки содержат в себе большое количество клетчатки, благодаря которой стабилизируется работа ЖКТ.
Фисташки можно использовать в кулинарии, как добавку к десертам, выпечке и как самостоятельную закуску. Фисташки имеют яркий, маслянистый, сладко-ореховый вкус и обладают нежным ароматом.